Pilot van start: de eerste zaden zitten erin!

Maria Thun’s zaaikalender gaf aan: maandag 21 en dinsdag 22 maart dan is de maanstand het gunstigst om te zaaien. Dus op die dagen is er gezaaid in de kas en zijn de uien in de volle grond geplant. Intussen worden de zeven plantenbakken van verse compost voorzien.20160322_141655

De tip van de biodynamische zaaikalender kreeg ik van Elzo Stubbe van de zorgboerderij de Dijkgathoeve. Hij zweert bij deze agenda, maar ook Peter (eigenaar van onze tuin) is bekend met Maria Thun. Ik moet me echt inhouden om niet al het zaad uit te strooien. De temperatuur is eigenlijk nog te laag en zelfs in de kas kan het ’s nachts vriezen.20160322_153150

Vrijdags werk ik op de Dijkgatshoeve. Hier is maandag en dinsdag ook veel zaai- en plantwerk verricht. In de volle grond zijn de bonenplantjes, uien en knoflook  geplant. Ook in de kas is van alles gezaaid.  Vol trots liet Elzo zien wat voor werk er verzet was, tot hij bij de aardperen kwam. Die hadden teveel regen gehad en sommige waren aan het rotten. Samen met Dewi  hebben we de meeste gered en opnieuw in de kas geplant.20160318_093205

Deze week mag de historie ingaan als de officiële start van de pilot ‘Dorp(moes)tuin Anna  Paulowna’. Zaterdag 19 maart ben ik voor het eerst bij Peter en Ineke aan de Kleiweg geweest om ‘voor het eggie’ aan de slag te gaan. Hier krijg ik in de praktijk de eerste beginselen van het biologisch tuinieren.  Achter hun boerderij ligt een kas en een mooi beschutte moestuin met zes plantbakken (elk zo’n 5 m2). Deze zijn onkruidvrij gemaakt en voorzien van verse compost. In de eerste bak zijn dinsdag de uien geplant en in de kas heb ik radijs, peterselie, couchette, postelein en bonen gezaaid. Peter heeft deze week een zevende plantenbak gemaakt, die ik zaterdag 26 maart gevuld heb met verse compost. Benieuwd of de eerste zaden straks gaan opkomen….

Geschreven door:  Cor Zwaag

Advertenties

Samen tuinieren in dorpstuin

Een braakliggend terrein omtoveren tot een groene ontmoetingsplek in ons dorp. Dat is de ambitie van Kees van Paridon en Cor Zwaag. Als initiatiefnemers van een heuse ‘dorps (moes)tuin in Anna Paulowna’ onderzoeken zij of dit project haalbaar is. In 2016 wordt het initiatief als pilot gestart op een klein terrein (erf Nieuw Bouwlust) aan de Kleiweg in Anna Paulowna.

Het tweetal wil graag een plek creëren waar buurtbewoners gaan genieten van de wonderen van de natuur. Op een natuurlijke manier en op kleine schaal willen de initiatiefnemers met elkaar aan de slag.

1 lente nieuwbouwlust 27

De pilot locatie Nieuw Bouwlust aan de Kleiweg

De tuin komt tot bloei met het kweken en oogsten van groenten, kruiden en plukbloemen. Tegelijkertijd biedt de tuin een ontmoetingsplek waar iedereen welkom is en mag meehelpen. Ze hopen dat het een leuke en gezellige plek wordt, waar kennis over de natuur gedeeld kan worden. Inmiddels hebben Kees en Cor een website gebouwd en is er overleg met diverse grondeigenaren over andere mogelijkheden in de polder.
Steunt u dit initiatief en heeft u zin om mee te helpen aan de nieuwe moestuin? Bel voor meer informatie met Cor Zwaag, tel. 0223-533537 of Kees van Paridon, tel. 0223-531411.

20160128_102840

Kees van Paridon (links) en Cor Zwaag, die samen de initiatiefnemers zijn van de op te richten dorps(moes)tuin Anna Paulowna.

 

Kruiszwin van elzenboompjes verlost

Pim: ‘Hier heb ik weer zo’n hufter, eruit jij’. Hans: ‘Hier lijkt de hele familie Elzenboom te groeien’. We hebben korte metten met deze ‘gasten’ gemaakt. Op een klein perceeltje na, hebben wij, vrijwilligers van het Landschap Noordholland, de boompjes gerooid.

20151217_094401_320x240

Wil en Cor vinden een elzenboompje…..

20151217_094411_320x240

De trofee van Wil met een mooie kluit

Je kan je afvragen waarom het Landschap de boompjes zo rigoureus wil weren. Het is me als volgt uitgelegd: Natuurgebied Kruiszwin is een nat weidelandschap waar veel bijzondere vogels komen. Als er bomen gaan groeien, trekt dit roofvogels aan die een bedreiging zijn voor sommige zeldzame weidevogels. Het gebied is nog maar kort in beheer bij het Landschap; daarvoor was het in onderhoud bij de Gemeente Hollands Kroon. Zij bedachten destijds dat er wel boom(pjes) op de terpen mochten groeien, waarvan er vele zijn geplant.  Tja, lekker tegenstrijdig…. Voor de variatie in het landschap vind ik wat bomen groei mooi. Maar orders zijn orders en dus alles wat naast de terpen opkomt halen wij eruit.

20151217_102731_320x211

Chris legt aan Pim en Cees uit hoe de watersnip aan z’n eind is gekomen

20151217_102655_320x222

De vleugels van een gestorven watersnip. Aan de snijding is te zien dat een vos hier verantwoordelijk voor was.

Je leert het gebied ook met heel andere ogen zien. Tussen het gras en het riet speurend naar jonge boompjes. Waarvan we er zeker honderden gevonden hebben, ondertussen genietend van de natuur. Net toen we klaar waren kwamen we vogelaar  Jan van Benten tegen, die ons bij de nazit vertelde over de bijzondere vogels die in Kruiszwin wonen. Hij beloofde volgend jaar april op een vroege ochtend ons een keer mee te nemen, onder het mom ‘wie raad hoeveel verschillende vogels we zien’.

20151217_113006

De vrijwilligers genieten van de koffie en appeltaart, van links af: Cor Zwaag, Pim Boekel, Jan van Benten, Cor Dietvors, Hans Scheld, Wil Wilms en Kees van Paridon

20151216_201352_307x240

Boswachters Tim (links) en Chris.

Het Landschap koestert de vrijwilligers, door ze af en toe te verwennen. Dat doen ze goed. Zo kregen we gisteravond bij de Helderse Vallei een kerstavond aangeboden. Kees & José, Hans & Marja en Cor gingen erheen en maakten kennis met de andere vrijwilligers. Het werd een zeer geslaagde avond met lekkere hapjes, drankjes en ‘groene’ gesprekken. Boswachter Tim vertelde over de Tapuit (geinig vogeltje) en zijn collega Roel (andere vreemde vogel) deed de quiz met ludieke natuurvragen. Bijna ging Marja er met de hoofdprijs vandoor (wijn en eeuwige roem) ze werd finalist. Voorlopig zijn we bij Kruiszwin uitgewerkt. We houden een winterstop, in januari komt er vorst en gaan we schaatsen, pas in februari gaan we weer aan de slag.

Tot slot nog een prachtige foto van Gerard Bos, die Kruiszwin ‘onze achtertuin’ vastlegde bij opkomende zon.Kruiszwin.

Sap maken van appeloogst bij Michaelshof

Dit jaar een mooie oogst van appels en kweeperen. In oktober had heb ik meegewerkt bij Nieuw Bouwlust om van de fruitoogst sap te maken via een handpers. Zwaar werk wat weinig sap opleverde. Bij de Michaelshof hebben we sap via een percolator gemaakt.

20151118_114852_320x240Woensdag was gepland om de oogst te gaan verwerken. Hans had twee percolatorpannen meegenomen. Na vier uur stomen hadden we zeven flessen sap. Een mooie opbrengst.

Het percoleren gaat als volgt: De pan bestaat uit 3 gedeeltes, onderin gaat wat dat op stoom wordt gebracht. Bovenin gaan de appels (schoongemaakt, ongeschild in kleine stukjes).  Na een paar uur kan in het middelste gedeelte het sap worden afgetapt.  Ik ben benieuwd naar de smaak. Uiteraard is het geen 100% sap, maar verdunt met water, maar de productie gaat veel gemakkelijker dan via de handpers.20151118_125213_320x240

We hadden tijdens ons oogstfeest (onder genot van mijn gebakken appeltaart) ruim tijd om te klussen in de tuin. Op de foto zijn Michael en Trudy bezig de aardperen te oogsten. Rond het middaguur de gezamenlijke lunch, lekker buiten! Genietend van elkaars gezelschap en het fantastisch uitzicht op de Waddenzee.

20151118_123915Dit las ik nog op internet:

Percoleren is het sijpelen van vocht door een poreuze substantie of kleine opening. Een bekende vorm van percoleren is het zetten van koffie in een percolatorkan waarin het water door een aluminium bak met gaatjes, waarin de gemalen koffie zich bevindt, sijpelt. De percolator is van origine een filtersysteem.

 

 

 

Fruitpluk oogstfeest bij Nieuw Bouwlust

Oktober, oogstmaand voor appels, peren etc. Zo ook in de boomgaard van Peter en Ineke van Nieuw Bouwlust aan de Kleiweg. Via via hoorde ik van hun plukdag die zaterdag 10 oktober was en ze konden mijn hulp wel gebruiken. Wat een gelukkie, weer een prachtige dag gehad!

Hun ‘plukdag’ is meer dan alleen de bomen leeghalen, maar ook het verwerken hiervan. Peter heeft ook een molen om de appels en peren in moes te malen en een DSCN6735_320x240pers om er sap uit halen. Hierna volgt het destilleren en vullen in flessen. De rest van het fruit wordt geschild voor de appeltaart, compote of appelmoes of natuurlijk gewoon een appeltje uit de hand. Na de kennismaking, kopje koffie/koek werden de taken verdeelt. Ik begon met het plukwerk, een paar sterke kerels deden het malen/persen en de vrouwen het schilwerk. De bomen zijn hoogstam, maar met een flinke trap net te plukken. De oogst was prima dit jaar, dus kon een flinke voorraad nog apart worden gezet om van de winter te schillen. ’s Middag heb ik geholpen met het malen/persen: een klus voor mannen met korte spieren. Kort zoals gewichtheffers of sprinters, want wil je goed persen dan lukt dat het beste met een korte kracht explosie.

Afzien dus voor mij, want de spieren die ik heb zijn niet kort maar lang. Goed om lang ritt20151010_142853_320x240en

te roetsen, maar niet goed om 40 liter appelsap te persen.

Toch was het een heerlijke dag bij Peter en Ineke. Zonnig weer, gezellige mensen en een pracht omgeving. De appelsap, appeltaart en appelchutney smaakte na afloop heerlijk.

 

Rietruimen en appeltaart eten, wat is leuker?

Sinds ik vrijwilliger/beschermer ben bij Landschap Noordholland nog nooit zoveel appelgebak gegeten. Wil je weten hoe dit komt even verder lezen….

Elke woensdag negen uur verzamelen een aantal sterke mannen om in een ochtend te werken in de buitenlucht. Ze doen klussen voor het ‘Landschap’ in het natuurgebied Kruiszwin. Het is ‘liefdewerk-oud papier’, maar belonen zich met een ruime koffiepauze en zelfgemaakte appelgebak. Heerlijk om met gelijk gestemde samen natuuronderhoud te doen. De laatste weken zijn Lees verder